Courage, équilibre et intelligence sont les qualités qui prédominent chez le dogue argentin. Sélectionné pour combattre le gros gibier argentin (pumas,sangliers), il prend de son ascendant, le perro de pelea cordobès, le courage indomptable et la prédisposition à la lutte à mort. Du bull dog, du bull-terrier et du mâtin des Pyrénées, le dogue argentin reçoit en héritage un remarquable équilibre psychique et une intelligence très vive, sans perdre toutefois le coté combattant de son ancêtre espagnol....voilà pour son origine qu'il faut connaître. Mais il n'est pas un "animal sanguinaire"!!! Bien au contraire.
Le dogue argentin est un chien très affectueux envers son maître et les autres membres de la famille. Il est convivial avec les amis de la maison, mais sait faire trembler d’un simple regard un inconnu qui approche. Néanmoins, compte tenu de sa puissance et de sa fermeté de caractère, c'est un chien demandant une excellente éducation  pour donner entière satisfaction.
Plus personnellement c'est un chien d'évidence à caractère. Il est à la fois très courageux mais sensible ayant un besoin énorme de démontrer une affectivité qui peut être débordante. Il est d'une extême intélligence et ne supporte pas l'injustice ou le rejet de son maître.Il se donne à fond pour lui et ainsi il peut être aussi bon que lui ou aussi mauvais!  C'est un chien qui s'éduque facilement, aimant apprendre et faire plaisir . Il aime "travailler" Une fois mature , bien éduqué, bien socialisé c'est un chien extrêmement dévoué.

Une autre caractéristique importante, il aboie très peu et jamais sans raison fondée.

La problématique vient du fait qu'un mâle peut être très dominant envers ses congénères du même sexe , surtout les mâles qui ont déjà sailli. Mais combien y a t il de race de chiens qui ont ce trait de caractère ? il n'y a pas lieu donc de le reprocher particulièrement au dogo.

Enfin pour que le Dogo atteigne le meilleur équilibre psychologique et bien sûr physique il a besoin de se dépenser énormément, de travailler, de courrir.

Un dogo qui a assouvi son énergie, une fois entré à la maison …vous ne l'entendez plus, il sait se mettre dans son coin !!!

Pour la garde, il est aussi doué!!! il aboie très peu mais quand devant un inconnu il le fait, ceci ajouté à son regard…il est d'une extrême dissuasion cela s'arrete là, et c 'est mieux ainsi.. Le Dogo sait reconnaître les habitués, à qui il va faire des fêtes, des inconnus qu'il ne suivra pas.